(资料图片)

为了让家长了解孩子在校餐饮情况，提高食堂餐饮透明度，促进家校合作共育，4月22日，山东省莱阳市特殊教育学校邀请部分家长到食堂陪餐。

家长代表对餐厅管理制度、食材原料的进购渠道、食品辅料存储、食品留样及餐饮制作等情况进行了全面了解 。

学校食堂管理人员带领家长们查看从业人员健康管理档案、健康证明，了解食堂硬件设施及功能区的分布，参观操作间、切配间、储藏室等场所的环境卫生。管理人员还详细介绍了各类食材分池清洗、食品制作生熟分开、餐具及时清洗消毒、确保使用当日新鲜食材等采购、加工、操作环节的各项制度。家长们对食材的准备、备餐环境的整洁、员工规范的操作给予了高度评价，对校长、教师陪餐制及“明厨亮灶”工程发出了诚挚的赞赏。

临近午餐，家长和值班教师一起给孩子们分餐，与孩子们同吃食堂饭。午餐荤素搭配，红绿相映，饭香四溢，引人食欲。孩子们安静吃饭，有序加餐，践行光盘。家长们看在眼里，喜在心里，纷纷为孩子们的餐桌礼仪点赞：“在学校就是有规矩！”“孩子在学校吃饭比在家好！”

就餐结束，该校请家长们提出意见和建议，以更好地改进食堂管理、维护饮食安全。该校负责人表示，学校将认真贯彻莱阳市“廉洁食堂”精神，严格执行《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，坚持陪餐制，使爱心陪餐让孩子们开心，让家长们放心。

家长陪餐活动对提升学校食堂餐饮质量，加强营养食谱配置起到积极的促进作用，增加了家长对学校的理解与信任，构筑了一座家校沟通联系的桥梁，是家长参与学校管理的一项有效举措。

实习编辑|宋晓宁

通 讯 员|韩小玲

标签：