随着社会的不断发展，越来越多的人，开始关注到了养生饮食， 毕竟人一旦过了50岁，身体的各项机能和功能代谢，都会逐渐开始下降。

可以说50岁是人生当中的一个转折点，同时不少人都觉得清淡饮食，是养生的必备标准，但其实这也属于一个误区。

因为在清淡饮食的标准上，饮食均衡也非常重要， 其实吃10斤水果，不如吃1斤它，中老年人常吃，健脾养胃，身体好，还老得慢！

【资料图】

一、玉米

推荐食谱：玉米鸡蛋汤

主要食材：玉米、鸡蛋、枸杞、白糖

具体做法：

1、准备一根新鲜的玉米，清洗干净后，用刀把玉米粒切下来，全部切下来后，把它抖散开，然后直接装入大点的碗中。

2、接下来加入一勺食用盐，再倒入大量的清水，然后给它清洗一下，清洗干净以后，倒入碗中备用。

3、下面往碗里加入一勺淀粉，再加一点点清水，然后用勺子将它搅拌一下，搅拌均匀，提前做一个淀粉水，能节省煮玉米粒的时间。

4、再准备一个小碗，打入一个鸡蛋，用筷子将它搅拌一下，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌成鸡蛋液，搅细腻一点，最好是顺着同一个方向搅拌，这样会更均匀一些。

5、准备一口锅，倒入清水，把水烧开以后，把玉米粒放入锅中给它焯水，玉米粒焯水的时间要久一点，焯水三分钟以后，我们把玉米粒捞出来，再放到碗中备用。

6、另起锅，再加入适量的清水，再把水烧开以后，把玉米粒放入锅中，这里要把玉米粒再次给它煮一下，大概煮五分钟左右，最好是盖上盖子，焖几分钟。

7、时间一到，把锅盖打开，用勺子将它搅拌均匀，然后加入一勺白糖，白糖加进来以后，快速地翻炒一下，用勺子将白糖搅拌化开，大概煮个两分钟左右。

8、这个时候，玉米粒差不多就熟了，然后舀一勺水淀粉倒进锅里，给它勾芡，勾芡的时候，一定要慢，不要一下子全部倒进去，慢慢地勾芡，让汤汁变得浓稠。

9、如果是一次性放进来，那个汤就不好喝了，搅拌均匀以后，我们第二次勾芡，勾芡以后上面有浮沫，我们要把它捞干净，如果不捞干净，就不好喝了，再次搅拌均匀。

10、下一步把鸡蛋液，全部给它淋入进来，然后用勺子快速地给它搅拌均匀，然后再撒上一点枸杞，搅拌均匀，让汤汁更加美味，更加好喝。

11、一道鲜香美味又好喝的玉米粒鸡蛋汤就做好了，孩子和老人特别爱喝的。

12、现在孩子们放暑假了，我们就要多喝一点玉米鸡蛋汤，让孩子更加的聪明，主要是喝起来特别的香。

推荐食谱：玉米烙

主要食材：水果玉米、胡萝卜、火腿肠、青豆

具体做法：

1、准备一根水果玉米，先给它切成两段，再一分为二，然后用刀慢慢将玉米粒切下来，切的时候一定要轻轻的，或者用手一粒粒剥下来，这样才能够保证玉米的完整性。

2、准备一小段去皮的胡萝卜，大约切成一厘米左右的厚片，再切成一厘米左右的小长条，最后切成一厘米左右的小方丁，切好后放碗中备用。

3、接下来准备一小段火腿肠，同样把火腿肠切成一厘米左右的小方丁，如果有条件的，也可以用肉肠来替代，全部切好以后，放在碗中备用。

4、下面再准备一些青豆，把青豆剥好以后，放在准备好的碗中备用，青豆也不要太多，小半碗就可以了。

5、准备一锅开水，往锅中加入一小勺的食盐，搅拌化开，然后加入几滴食用油，再把玉米、胡萝卜、青豆都倒在锅中，提前给所有的食材焯水，水开后，再煮两分钟左右即可。

6、时间一到，将所有食材全部捞出来，放在提前准备好的凉水中，我们要充分过凉，这样做出来才更加的爽脆，等上10分钟，食材就已经完全凉透了，然后捞出控水备用。

7、下一步往碗中打入一个鸡蛋，接着加入两大勺的玉米淀粉或者是土豆淀粉，淀粉也不要太多，淀粉和鸡蛋的比例大约是1 : 1，这里千万不要加水，用筷子充分地搅拌均匀。

8、接下来把切好的火腿肠丁，也倒在里面，再次给它搅拌均匀，使所有的食材完全地融合在一起，搅拌好以后放在一旁备用。

9、准备一个平底锅，先不要开火，然后刷上食用油，接下来把调好的面糊全部倒在锅中，用铲子压一压，压实一些，再把边边角角都整理一下，这样做出来会更加的美观。

10、接下来就往里面加入炒熟的黑芝麻点缀一下，同时也增加香味，然后盖上锅盖，开最小的火，大约焖十分钟左右。

11、十分钟后，用铲子在四周稍微地铲动一下，玉米烙一点都没有粘锅，这里一定要控制好火候，如果火太大的话，玉米烙很容易烧糊，稍微晃动一下锅，一道玉米烙做好了。

12、把玉米烙切成小块，这样方便老人和小孩食用，像这样一盘玉米烙，自己在家做，成本不超过三元，主要是自己在家做干净还卫生，吃起来也不容易上火。

结语： 虽说多吃新鲜的水果蔬菜，身体好，但是吃10斤水果，不如吃1斤它，中老年人常吃，健脾养胃，身体好，还老得慢！

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